纯正的奶酪是由牛奶发酵而来的，它含有丰富的蛋白质、钙质和维生素等营养成分，对于儿童的生长发育和身体健康有很多好处。但是，对于宝宝吃奶酪是否需要额外补钙，则需要按照宝宝的年龄、饮食习惯等情况来具体分析。
对于0-6个月的婴儿，母乳或婴儿配方奶粉是最好的食品，不需要额外的钙补充。6个月以上的婴幼儿可以适当添加奶酪等乳制品，但是每天的摄入量应该控制在合理范围内，并且不能够代替正常辅食的摄入。
对于1-3岁的宝宝来说，每天建议摄入500-800毫克的钙，适宜的食物包括奶类、豆制品、鱼虾类、蔬菜、水果和谷类等。在这些食物中，奶酪也是一种不错的钙来源，但是需要注意以下几点：
首先，宝宝的肠胃很娇嫩，容易受到奶酪这种较为浓郁的乳制品的刺激，因此在给宝宝吃奶酪时需要控制食用量，并且要注意尽量选择纯净的、新鲜的奶酪。
其次，需要给宝宝选择适宜的奶酪品种，如瑞士干酪、切达干酪、莫扎雷拉芝士等乳酪，这些品种具有良好的口感和营养价值。
最后，对于营养不良或者膳食结构不合理的宝宝，需要额外的钙补充，但是建议到正规的医院或者合格的营养师处进行咨询，以便根据宝宝的具体情况来制定合适的营养方案。
总之，适当的给宝宝吃奶酪是可以帮助宝宝补充钙质的，但是需要掌握好食用量和品种的选择，同时需要以宝宝的具体情况为基础来制定营养方案。
