胎儿性别的判断，在现代医学技术的帮助下，可以通过以下几种方法：
1. 超声波检查：在怀孕20周左右进行常规的B超检查，可以通过观察胎儿的外形、男女生殖器官的形态特征以及孕妇子宫内膜厚度等指标，来初步判断胎儿的性别。
2. 无创产前基因筛查：通过采集孕妇外周血进行DNA检测，检测出胎儿的染色体是否异常，同时可以判断胎儿的性别。这种检测方式具有高准确性、无风险等优点，已成为现代辅助产前诊断的主流方法。
3. 羊水穿刺：在怀孕15周前后，医生通过穿刺子宫壁，将羊水进行检测，检测出其中胎儿的染色体信息，也可以判断出胎儿的性别。但这种检查方式有一定的风险，对胎儿也有一定的损伤，应谨慎选择。
总的来说，孕妇不能通过饮食、心理、行为等方面来影响胎儿的性别，胎儿的性别是由精子的性染色体（X或Y）与卵子的性染色体（X）组合所确定的，没有外界因素可以改变。
