呛奶是指婴幼儿在吸食奶粉时，因为气道被堵塞而无法呼吸顺畅，短时间内会非常焦虑、呼吸急促，甚至出现气短、窒息的情况。对于家长来说，遇到孩子呛奶是一件非常紧急的事情，需要迅速采取措施救助孩子，并且要知道呛奶后观察多久才能确定孩子安全。
首先，在紧急处理呛奶事情时，家长应该立即采取以下措施：
1、让孩子把头向下，俯身在你的腿上，用手拍他的背部，拍击的力度应该适中，不要过于强烈，以免造成伤害。这样可以帮助孩子把呛入气管的奶油排出。
2、如果拍打并没有起到很大的效果，你可以将孩子翻转到胸部向下的位置，用手拍打他的背部。这是一种更加有效的方法，能够帮助孩子将呛入气管的奶油更好地排出。
3、如果孩子依然无法正常呼吸，应该立即拨打120急救电话寻求专业人员的帮助。
只要在家长及时采取措施，孩子呛奶后一般会很快恢复正常。但是，即使孩子看起来没有问题，你也需要密切观察孩子的情况，至少观察30分钟，确保孩子没有出现其他异常症状。
如果孩子看起来情况稳定，呼吸平稳，没有胀气或恶心等不适症状，那么他们应该不会有大问题。然而，家长应该明确的是，即使孩子看起来没事了，也不能掉以轻心，最好观察更长的时间，通常建议观察4到6小时。在这段时间内，家长应该密切关注孩子的情况，尤其是在晚上的时候要保持观察，以防孩子在入眠过程中突然出现异常症状。
总之，在孩子呛奶后，家长应该立即采取紧急措施，并在观察孩子情况一段时间后进行判断，确定孩子的安全。如果情况不同寻常，必须立即就医。同时，可以采取措施减少孩子发生呛奶的风险，例如拿到嘴巴中的奶瓶倾斜角度应该不要太大，确保孩子正常吸吮，避免奶粉或者其他固体食品太快或太多导致堵塞。
