呛奶通常是指在饮用牛奶或其他奶制品时误吸进入呼吸道中，导致短暂的窒息及身体僵硬的现象。这种情况下，呛奶者通常会感到嘴唇发紫、呼吸急促、面色发白，甚至可能引起失去知觉。那么，呛奶身体为什么会僵硬呢？
首先，在呛奶的时候，人会突然被食物或液体卡住，导致呼吸受阻，并引起突然的情绪或精神紧张。这样的紧张状态会使身体的自主神经系统发生作用，释放出大量的肾上腺素和去甲肾上腺素等压力激素，以应对生命威胁。
其次，这些压力激素会引起心脏跳动加速、心率增加、肌肉收缩、呼吸加快等生理反应，以提高呼吸道的氧气摄入，以及保护身体免受伤害。同时，肌肉紧张也是一种生理转移机制，通过紧张，人的体表肌肉会变得更加有力，促进身体行动，以应付紧急状况。
不过，当呛奶者恢复正常呼吸后，身体的各种生理反应会得到逐渐的调节和恢复。如果呛奶者的身体长时间处于紧张状态下，肌肉紧张状况长时间维持，就可能出现身体僵硬的现象。这样的身体僵硬通常会在数分钟内消失，但在某些情况下，也可能会造成更大的伤害。
综上所述，呛奶身体僵硬是一种正常的生理应激反应，是身体自我保护机制的体现。但如果僵硬时间过长，或者伴随其他症状，建议即时就医或寻求急救。同时，平时也应该注意饮食安全，避免误咽食物进入呼吸道，以保护身体健康。
