呛奶是指饮用乳制品时，由于咽喉部位受到刺激而导致呛咳。一般来说，呛奶并不一定会导致肺炎的发生，但长期不管治疗仍会导致肺部病变发生。
首先，我们需要了解的是，呛奶导致肺炎的原因是误吸。误吸指的是食物、口水、唾液等物质进入呼吸道，引起肺炎等各种呼吸系统疾病。很多情况下，误吸并不会导致肺炎，而是会被呼吸道的免疫系统和自我清理系统清除。但是，如果误吸的次数较多，或者呛奶后未及时治疗，久而久之，就会引起肺部病变或感染而导致肺炎的发生。
其次，肺炎的发生也与个体免疫状况相关。如果一个人免疫系统较弱，那么当误吸发生时，肺部的自我清理机制就可能出现问题，导致病原体在肺部生长繁殖，引发肺炎等疾病。
因此，呛奶并不一定会导致肺炎的发生，但长期不管治疗仍会导致肺部病变。预防呛奶引起肺部疾病，应该注意以下几点：
1. 慢慢饮奶，小口小勺地喝；
2. 喝奶前彻底咳嗽干净，确保咽喉通畅；
3. 饮用乳制品时，保持坐直的姿势；
4. 发现呛奶后及时就医，治疗呼吸道感染等疾病，加强免疫力。
总之，呛奶并不一定会导致肺炎的发生，但长期不管治疗仍会导致肺部病变。预防呛奶引起肺部疾病，关键在于保持合理的饮食方式和及时治疗。
