呛奶是指固体或液体的食物误入管道，引起不适或呼吸困难。尤其是婴幼儿呛奶的情况比较常见，因为他们的食管和气管的位置比较接近。一旦呛奶发生，家长或保姆应该迅速采取救援措施，然后观察婴幼儿至少2小时以上。
呛奶后的紧急处理：
1.立即停止喂奶或食物，将孩子正面放置，轻轻拍打婴幼儿的后背，帮助他排出呛入食管的物体。
2.如孩子仍然呛咳或呼吸困难，及时求助医生或紧急救护车。
3.在拯救孩子之前，家长或保姆需要镇静自己，不要慌张。
4.遵循儿科医生的建议和指示。
呛奶后的观察时间应不少于2小时。在这段时间内，家长或保姆需要密切关注孩子的情况，并注意以下几点：
1.呼吸情况：呛奶后，孩子可能会出现呼吸急促、咳嗽、喘息等症状，家长需要观察孩子的呼吸情况，如发现呼吸困难等异常情况需要及时就医。
2.进食情况：孩子吞咽能力可能会受到影响，家长需要观察孩子进食情况，如发现孩子无法正常进食，需要及时就医。
3.体温变化：呛奶后，孩子可能会出现发热等症状，家长需要观察孩子的体温变化。
4.其他症状：呛奶后，孩子可能会出现咳嗽、呕吐、腹泻等症状，家长需要注意观察孩子是否出现以上症状。
总之，在呛奶后家长需要及时采取救援措施以避免危险的情况发生，并及时观察婴幼儿的情况，如果出现异常症状，要及时就医。
