宝宝对钙的需求量比成年人更高,尤其是在骨骼生长发育期,如果缺乏钙,易导致骨质疏松等问题。虽然宝宝可以通过饮食获取到一定量的钙,但如果钙摄入不足,则可尝试一些补钙的食谱,如宝宝虾片补钙汤。
食材:
1. 草鱼骨头200克
2. 木耳50克
3. 金针菇50克
4. 虾皮50克
5. 鲜虾仁100克
6. 姜片、葱段、盐适量
做法:
1. 草鱼骨头洗净备用,用清水浸泡30分钟,去除血污和杂质后焯水,去掉表面的泡沫。
2. 将焯水后的鱼骨头放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开。
3. 加入洗净后的金针菇、泡发好的木耳和洗净的虾仁,煮制5分钟。
4. 加入适量的盐,姜片和葱段,继续煮制15分钟。
5. 煮好的汤倒入另一个锅中,加入适量的虾皮,大火煮开,转小火继续煮制5分钟。
6. 熄火后,捞出虾皮,将汤倒回原锅中,用盐调味即可。
小贴士:
1. 在煮草鱼骨头的过程中,可以加入一些醋或姜片去腥。
2. 虾皮加入煮汤中可以增加汤的鲜味和口感。
3. 此汤既可以当做宝宝的餐后小汤水,也可以作为煮饭时的高营养清汤使用。
总之,宝宝虾片补钙汤口味鲜美,营养丰富,让宝宝在享受美味的同时也能摄取足够的钙元素,有助于骨骼健康发育。