对于这个问题，还没有科学研究证明臭豆腐会直接导致胎儿畸形。但是，孕妇在饮食上应该要注意，不要过度摄入任何一种食物。
臭豆腐是我国南方及东南亚地区常见的传统食品，其主要原料为黄豆或豆腐乳，经过发酵而成。孕妇食用臭豆腐是否会影响胎儿呢？
首先，臭豆腐的主要成分是豆腐，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，对胎儿发育有益。但是，臭豆腐腐臭味浓重，可能导致孕妇恶心、呕吐等消化不良症状，如果孕妇本身就有胃肠道不适，应该避免食用臭豆腐。
其次，臭豆腐的加工过程中，可能会存在微生物污染问题，如霉菌、大肠杆菌等，如果孕妇食用不新鲜或未煮熟的臭豆腐，容易引发食物中毒，降低母体免疫功能，影响胎儿健康。
最后，孕妇在饮食上应该要均衡、多样化，不能过度偏食，否则容易导致营养失衡，影响胎儿健康。经常食用臭豆腐、油炸食品等高热量、高脂肪、高盐等不健康食品，容易导致孕妇肥胖、血脂异常、血压升高等代谢性疾病，进而影响胚胎的营养供应和生长发育。
总之，孕妇应该根据自身身体状况合理安排饮食，保证营养均衡、多样化、新鲜卫生，避免过度食用不健康食品或未经煮熟的食品，加强锻炼、保持心情愉悦，才能为胎儿健康发育创造良好的条件。
