宝宝食用香椿不会导致发烧，但是如果宝宝的食用量过多或者存在不适应的情况，可能会出现一些不良反应，包括过敏、腹泻等。因此，在让宝宝食用香椿之前，要确保宝宝的肠胃健康、没有过敏史等情况。
香椿是我国南方的一种绿色蔬菜，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养元素，对于宝宝的身体健康有着很好的作用。但是在让宝宝食用香椿之前，还需要注意以下几点：
1. 宝宝的肠胃健康情况
由于香椿在口感和质地方面都比较特殊，容易引起宝宝消化不良、胃肠道不适等问题。所以，在让宝宝食用香椿之前，需要确保宝宝的肠胃处于健康状态，以免引起腹泻、呕吐等症状。
2. 宝宝是否过敏
香椿属于青菜类，宝宝对它的过敏概率相对较小，但是对于一些过敏体质的宝宝来说，仍然需要进行过敏试验，以确保宝宝不会出现过敏反应。
3. 食用量适度
宝宝的食用量应该适度，不要过量。否则容易引起贫血、厌食等问题。
4. 不同年龄的宝宝吃法不同
不同年龄的宝宝吃香椿的方式不同。一岁以内的宝宝最好经过煮烂、捣碎等处理方式，以免宝宝噎住。一岁以上的宝宝可以逐渐地给他们吃鲜香椿，但也要确保宝宝的食用量适度。
综上所述，宝宝吃香椿不会导致发烧，但是在让宝宝食用之前要注意上述几点，并及时观察宝宝的反应，以确保宝宝的健康。
