“呛奶”是指喝奶或吃奶制品时突然感觉呼吸困难或喉咙痒痛等不适症状，严重者还会有呕吐、腹泻等体征。这种现象主要是由于食物里的蛋白质引起的过敏反应。
呛奶一般发生在儿童和青少年身上，成人也有可能出现。因为这个症状通常是慢慢地产生，所以许多人在开始时没有意识到。
呛奶的病因比较复杂，其中包括吸入小颗粒物质、流感、支气管炎等疾病，还有食物过敏和乳糖不耐受等问题。对于一些不明原因的呛奶，应该及时去医院做相关检查，找到病因。
当遇到呛奶现象时，可以做以下几个方面的处理：
1. 及时停止饮食。感觉到呛奶时，应该停止喝奶或者吃奶制品，以免导致症状加重。
2. 漱口清洗。口腔可能会有残留的牛奶或者奶制品，进入气管后可能会引发呛奶现象，使用淡盐水或者温水漱口。
3. 避免刺激。刺激可以加重症状，所以要避免吃辣或刺激性食品。
4. 就医诊治。如果症状较重或频繁发生，应该及时去医院就诊，进行检查和治疗，以避免症状升级。
总的来说，呛奶是一种比较常见的症状，但是需要引起注意。我们应该保持良好的饮食习惯，多喝水，避免暴饮暴食，这样有助于减少呛奶的发生率。当然，遇到呛奶时，及时注意处理，可以减轻症状。
