鹅蛋是一种营养丰富的食品，常常被认为有去胎毒的功效。以传统的中医理论来看，鹅蛋性味甘寒，与肝经相关，可清理体内的毒素，促进血液循环和淋巴系统的功能，从而达到去胎毒的目的。
不过，要选择哪种鹅蛋去胎毒，需要考虑其来源和品质。优质的鹅蛋应该具有以下特点：
1. 来源正规：鹅蛋选择来自正规的养殖基地，环境卫生状况良好，禽流感等疾病得到控制。
2. 鹅蛋保鲜：鹅蛋采摘后应放置在适宜的温度和湿度下，避免造成变质及细菌繁殖。对于不少于1个月以上的鹅蛋，要先浸泡水中，观察是否浮起。如鹅蛋浮起，就是因为鸟鸟内胚胎的呼吸作用，推动空气进入卵泡腔所致，鹅蛋已变质，不宜食用。
3. 生熟程度：选择完整的鹅蛋，最好以生鹅蛋或者稍煮的鹅蛋为食，切忌食用过熟的鹅蛋。因为过熟的鹅蛋中可能会产生致癌物质，影响身体健康。
4. 个头大小：虽然大小并不影响营养价值，但是大的鹅蛋含有更多的营养物质。
总的来说，无论选择哪种鹅蛋去胎毒，都要注意食用的品质和来源，从而更好地帮助身体去除胎毒。同时，饮食结构的合理安排，如适量的摄入蔬菜和水果、饮茶等，也可以有效地清除体内毒素。
