三岁的孩子是宝宝的阶段，常常会生病，尤其是发烧。在这种情况下，孩子的营养摄入需要更加重视，以免病情恶化。
给发烧的三岁宝宝做饭需遵循以下原则：
1. 温性食物
发烧时，宝宝的身体会散热增加，消化功能减弱，需要易消化、容易吸收的温性食物。例如，稀饭、米粥、面条、土豆粥、鸡蛋羹等。
2. 多喝水
发烧时，宝宝流失水分增加，身体需要水分支持，所以妈妈需要给宝宝多喝水，可以选择凉白开、淡盐开水、果汁、椰汁等。
3. 注意饮食卫生
宝宝发烧时，对菌类的抵抗力会下降，容易感染病毒，妈妈要注意食材的新鲜度和烹饪卫生，以免引起细菌感染。
4. 避免辛辣食品
辛辣性的食品如辣椒、生姜、大葱、韭菜等会加重宝宝的胃肠负担，加重身体的消化负担，不利于发烧的宝宝康复。
5. 多吃营养丰富的食品
发烧时宝宝的身体需要尽可能多的营养，可以选择富含维生素C和蛋白质的食物如胡萝卜、苹果、橙子、瘦肉、豆腐等。
综上所述，在给发烧的三岁宝宝做饭方面，我们要注意温性食物、多喝水、饮食卫生、避免辛辣食品、多吃营养丰富的食品。在这个阶段，我们需要给予宝宝更多的关爱和关注，让他们尽早康复。
