银耳是一种非常营养丰富的食品,它能够润肺,生津止渴,有助于增强免疫力。而且银耳还具有很好的美容功效,常常被用来作为面膜使用。对于女性朋友来说,常喝银耳汤不仅可以使皮肤更加光滑,同时还能够帮助身体去除胎毒。那么,下面就和大家分享一下如何煲银耳汤。
首先,选择好银耳。在选择银耳的时候要尽量选用新鲜的银耳,因为新鲜的银耳更为滋补。在挑选银耳的时候,要看银耳的颜色是否均匀,有没有发霉的现象,并且捏起来要有弹性。
第二步,将银耳用温水浸泡。这一步很重要,因为银耳黏液较多,如果不用温水浸泡的话,很难顺利煮烂。将银耳放入碗中,加入适量的温水浸泡20分钟左右,至银耳变得柔软后取出备用。
第三步,准备其他材料。在煲银耳汤的过程中,你还需要准备一些其他的材料,例如红枣、枸杞等。这些材料都有很好的滋补功效,能够帮助身体去除胎毒。
第四步,开始煲汤。将煮好的银耳,红枣、枸杞及其他调料都放入炖盅中,加入适量的清水,然后用文火炖煮4-5小时。如果你使用的是电饭煲,一般来说需要煮8-10个小时。煮好后,加适量的冰糖或蜂蜜调味即可饮用。
总的来说,煲银耳汤并不难,但需要耐心。煮出一锅滋补清香的银耳汤,不仅可以帮助身体去胎毒,同时还能够润肺生津,造福于人们的健康。