胎儿心脏畸形是指心脏在胚胎期发育过程中出现的异常，这些畸形可能表现为心脏缺损、心脏位置不正常、心脏流量异常等。这些畸形会导致新生儿死亡、生命质量下降等问题，因此非常重要的预防手段是饮食保健。
1. 补充叶酸：研究表明，孕期补充足够的叶酸可以有效降低胎儿心脏畸形的风险。因此，建议孕妇在怀孕前和怀孕初期就开始摄入800微克的叶酸，并在整个孕期持续补充。
2. 控制糖分：高血糖在孕期容易导致胎儿心脏畸形。因此孕妇需控制糖分的摄入，避免过度食用甜食、糕点等高热量、高糖分的食品。
3. 摄入足够的蛋白质： 蛋白质在胚胎期是心脏发育所必需的物质之一。因此，孕期摄入适量的蛋白质对胎儿心脏健康和发育都有帮助，可以多摄入鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等富含蛋白质的食品。
4. 多吃富含维生素C的食品：维生素C是人体抗氧化剂，能够帮助防止胎儿心脏缺陷的发生。孕妇可以多食用草莓、橙子、柑橘等富含维生素C的食品。
5. 控制钠盐的摄入：过度摄入钠盐容易导致高血压，从而诱发胎儿心脏畸形。孕期建议孕妇控制钠盐的摄入，尽量少吃咸菜、辣椒等富含钠盐的食品。
总之，孕期饮食保健非常重要，孕妇应该注意饮食的营养均衡和多样性，适当增加营养素的摄入，同时避免摄入过多的含糖、含盐、高脂肪等不利于健康的食物。
