宝宝全身很凉还出汗这种情况可能是由多种因素引起的。下面是可能的原因：
1. 新生儿多汗症：这是新生儿常见的情况，由于婴儿的自主神经系统未完全发育，容易出现出汗过多的现象。在新生儿身体还不够发达的情况下，新生儿的皮肤很容易会感到湿润和凉爽，因为汗液会使皮肤表面温度降低。
2. 睡眠姿势不当：在婴儿睡觉时，由于姿势不当或枕头过厚使得宝宝容易汗出过多。这种情况下需要适当调整睡眠姿势或枕头位置，并保持室内适宜温度。
3. 外界环境的变化：天气干燥或气温变化的情况下，婴儿可能会出现汗出过多的现象。这种情况下，需要注意宝宝保持适宜的温度和湿度。
4. 感染或发热：婴儿感染或发热时，身体需要通过出汗来散热。在这种情况下，会出现宝宝全身很凉还出汗的现象。这种情况下，需要及时就医，采取相应措施缓解婴儿的症状并防止疾病进一步加重。
总之，宝宝全身很凉还出汗的情况可能由多种原因引起，需要根据具体情况采取相应的措施。在日常生活中，需要注意室温和湿度的调节，以及合理的睡眠姿势，同时也需要观察宝宝的身体状况，及时发现问题并采取措施。如果担心情况较严重，可以咨询医生进行进一步检查和治疗。
