呛奶是指奶液误入呼吸道而引起窒息的现象。呛奶会使人窒息、咳嗽、呼吸困难等，它可能会对人的健康产生不良影响，甚至会影响智力发展。呛奶多久影响智力，需要从以下几个方面来分析。
首先是窒息时间。如果呛奶时间较短，一般不会对智力产生明显影响。但如果窒息时间较长，缺氧时间越长对人体的伤害就越大，可能会导致智力损伤，这取决于个人身体状况、年龄、呛奶时间以及所处环境等因素。
其次是流失的氧气。呛奶引起的窒息可能会使大脑中断氧气供应，缺氧有可能导致脑部氧供不足，脑细胞死亡，从而影响智力发展。
另外，呛奶会造成一定程度的心理创伤，这可能会影响婴儿或幼儿的智力和行为发展。由于呛奶是一种刺激和惊恐的经历，有些儿童可能会因此产生焦虑和抗拒情绪，这可能对学习、社交和情感发展造成影响。
总的来说，呛奶对智力的影响因人而异，在呛奶后一段时间内，如果感觉异常不适，应及时寻求专业医生的帮助。如果通气不畅，缺氧时间较长，需及时送往医院救治。预防呛奶最重要的方法是婴儿在进食时要注意姿势正确，食量不能过大，进食时要缓慢。此外，家长还应该时刻保持警惕，注意监管孩子的饮食及活动情况，尽可能地避免这种情况的发生。
