呛奶扯耳朵这个小儿科疗法原理是基于反射作用，即刺激儿童耳朵内部的一系列神经和血管，来达到治疗婴幼儿呛奶和其他小病的目的。
首先，我们来分析呛奶现象的原因。儿童呛奶通常是由于吸吮或进食时，奶水或食物滑至喉部或气管中引起的，由于气管和喉部神经、血管密集、喉返神经是一条重要的迷走神经，所以呛奶时往往会引起喉咙刺激、剧烈咳嗽、哭闹、呼吸困难等不适情况。
那么，呛奶扯耳朵的原理是如何产生作用的呢？呛奶扯耳朵是通过刺激儿童耳部内外的压力反射和中枢神经系统的反射性应答，来产生预期的疗效。
具体来说，当我们扯动儿童的耳垂时，由于耳内的压力、声波以及各类振动会影响到耳廓的感觉细胞，导致神经元发出信号，由耳颞叶的第一级听觉中枢处理，最终到达大脑皮层，形成“屏蔽”效应，使呛奶时感知的疼痛与不适减轻。
同时，由于耳垂直接与喉返神经相连，扯动耳垂可以引起神经反射，通过影响喉返神经的神经元兴奋程度，改善呛奶时气管和喉部的兴奋，减轻呛奶和扭动身体的反应，从而达到减轻症状的效果。
总的来说，呛奶扯耳朵疗法虽然简单易行，但是却与多种神经、血管、筋膜和肌肉相互配合协作，产生反射作用来达到治疗效果的目的。在医疗环境中，该方法被认为是可靠、经济和安全的选择之一，因此已经广泛地应用于小儿医疗当中。
