呛奶是指在喝牛奶、豆浆等液体时，不小心让液体通过气管进入肺部，引起喉部刺激和呛咳反应。一般来说，呛奶的程度和人体情况有关，如年龄、身体状况、饮食习惯等因素，也和吸入的液体量、液体的温度、流速等因素有关。
对于成人来说，呛奶程度一般不会很严重，最多只是呛咳感觉比较明显，喉咙有些疼痛，需要稍微休息一下就能恢复过来。不过，对于老人和儿童来说，呛奶可能会比较危险。老年人的喉部和气管功能退化，免疫力下降，遇到呛奶情况反应较慢。而儿童的气道较窄，吸入液体可能会引起严重的肺部感染，甚至危及生命。对于婴幼儿来说，建议喂奶时采取半坐位或俯卧位，避免液体进入气管，同时避免睡着时呛奶。
在日常生活中，预防呛奶的措施包括：慢慢地饮用液体，小口小口地喝；将液体储存在口腔一段时间，吞咽时可有助于液体正常通过喉部；儿童和老人在喝液体时要被监护，注意他们是否有呛奶现象，如有应及时引导咳嗽将液体排出。
总的来说，呛奶不是一件危险的事情，但也不能掉以轻心。如果感觉呛奶比较严重，影响呼吸甚至出现窒息的情况，应该及时就医。老人和儿童在喝液体时需要加倍小心，尽量避免呛奶的发生。
