宝宝吃虾肉可能会引起过敏反应，但这并不一定会导致发烧。
虾肉是一种常见的水产食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素。但是，虾肉也是容易引发过敏反应的食品之一，因为它含有一种称为虾卵白的蛋白质，这种蛋白质是引起虾过敏的主要原因之一。
如果宝宝食用了虾肉后出现了过敏反应，可能会出现皮肤红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等症状。这些症状一般会在几分钟到几小时内出现，具体的表现和严重程度因人而异。
但是，并不是所有的过敏反应都会导致发烧。发烧常常是因为病毒或细菌感染引起的，而不是因为食物过敏引起的。如果宝宝出现过敏反应并且出现发烧，可能是因为他感染了其他疾病。这时需要及时带宝宝去看医生，根据症状和体检结果进行诊断。
总之，虾肉是容易引起过敏反应的食品之一，如果宝宝食用后出现了过敏反应，应该立即停止食用，并咨询医生的建议。如果宝宝出现发烧等症状，需要及时就医。为了避免食物过敏的发生，家长应该尽量避免给宝宝食用过敏原性较高的食品，注意食品卫生和质量。
