黑鱼是一种非常有营养的食材，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，尤其是钙质含量非常高，因此非常适合用来给宝宝补钙。下面介绍一些关于黑鱼给宝宝补钙的注意点及方法。
一、黑鱼的挑选和处理
1. 选购黑鱼时，要选择品相良好、肉质紧实、无腥味和红色（或深色）鳞片发光的黑鱼。
2. 黑鱼最好不要去鳞片，因为鳞片中含有丰富的钙质，有助于补钙。
3. 打开黑鱼后，将内脏全取出，然后再用清水彻底清洗干净。
二、黑鱼的烹制方法
以下是两种黑鱼的烹制方法：
1. 清蒸黑鱼
步骤：
1） 在黑鱼鱼身两侧分别切上几刀。
2） 在黑鱼体内放上一些葱姜片、调料和适量的水，再用保鲜膜将黑鱼包住。
3） 将黑鱼放入蒸锅里，大火蒸约15-20分钟即可。
2. 红烧黑鱼
步骤：
1） 将黑鱼剁成两块。
2） 在锅中加入适量的油，将黑鱼两面煎一下。
3） 加入葱姜蒜炒香后，加入适量的水、调料烧开。
4） 把黑鱼放到酱油里，翻面煮至两面都被上色即可。
三、黑鱼的适宜时间和量
1. 宝宝吃黑鱼的时间最好在早上或中午，晚上不适合吃黑鱼，以免影响宝宝的睡眠。
2. 宝宝吃黑鱼的量应该在5到10克之间，不宜过多。
四、黑鱼的配搭
1. 黑鱼与薏米粥
黑鱼可以和薏米一起用来熬粥，既美味又能增加宝宝的营养。
2. 黑鱼与西蓝花
西蓝花含有大量的钙质，与黑鱼一起做炒菜或者蒸鱼配菜，能大大提高宝宝的钙质摄入量。
总之，黑鱼是一种非常适合给宝宝补钙的食材，但是在选购和烹制时一定要注意，合理搭配食用才能发挥最大的效果。
