孕妇炒菜本身并不会导致胎儿缺氧，但是如果不注意炒菜的环境和方法可能会对胎儿健康造成影响。下面我们具体来介绍。
首先，炒菜过程中可能产生油烟，如果孕妇长时间在油烟环境下待着，会对孕妇及胎儿的呼吸系统造成伤害，增加患上呼吸道疾病的风险。特别是在夏天，这种风险会更加明显。因此，孕妇在炒菜过程中，应尽量使用排烟设备或开窗通风，以保持厨房的空气流通。
其次，孕妇在炒菜时，炒菜的时间和强度也应该注意。长时间过度炒菜，会令食用的菜肴中的营养价值丢失，影响身体的健康。而炒菜的过程中，炒菜锅的温度也是需要控制的。炒菜锅过热会产生大量的致癌物质，孕妇应该选择温度比较稳定的炒锅，这样才能将烹饪的菜肴中的营养价值保持完整。要在不断地调整火候的过程中，慢慢地炒菜，是更好的方法。
最后，若孕妇在炒菜的时候手脚不稳，会造成烫伤等意外伤害。因此，孕妇在做饭的过程中需保持平静的心态，不要在炒菜的过程中心烦意燥，以免意外发生。
总体而言，炒菜对于孕妇来说，并没有导致缺氧的风险，但是孕妇在做饭时，应该注意环境卫生，注意食用的安全性和卫生，避免存在浓烟环境下长时间待着，注意控制炒菜的时间和火力等，以免对胎儿的健康造成不良影响。
总之，孕妇可以放心地继续炒菜，但是在做饭过程中需要注意卫生和安全，以确保自己和胎儿的健康。
