如果宝宝呛奶严重，家长应该立即采取以下措施：
1. 将宝宝放在侧边：如果宝宝呛了奶，要立即将宝宝放在侧边，头部稍微向下。这样可以让呛入喉咙的液体流出来，而不是呛进肺部。
2. 轻轻拍打背部：当宝宝充分排出呛入口中的液体后，家长可以轻轻拍打宝宝的背部，促进其咳出剩余的液体。
3. 注意宝宝呼吸：宝宝呛奶后可能会有呼吸困难，这种情况下，家长要注意宝宝的呼吸。如果宝宝呼吸困难严重，家长应该及时送宝宝到医院。
4. 让宝宝休息：宝宝呛奶后可能会感到不适，体力也会受到影响，所以要让宝宝休息，不要让他过度活动。
5. 调整宝宝的喂养方式：如果宝宝呛奶情况严重，可以考虑调整喂养方式，如改变喂奶位置、减少每次喂奶的量等，以减少宝宝呛奶的风险。
总之，家长要时刻留意宝宝的情况，如发现宝宝呛奶或其他不适症状，要及时采取措施，并咨询医生的建议。在保护宝宝安全的同时，还要关注宝宝的营养需求，做到合理喂养，促进宝宝的健康成长。
