孩子在喝水或奶时老呛，主要是因为喉咙还没有完全发育成熟，鼻腔、喉部和肺部之间的通道也比成年人更狭窄，导致液体进入呼吸道的可能性更大。
此外，孩子喝水或奶时往往比成年人咽得更快，且口腔和舌头协调不够好，容易造成咽喉肌肉的收缩。孩子喉咙发育不完全，喉结较短，所以一旦异物进入喉咙，反射性地会引起喉部肌肉紧张收缩，导致呛咳。
此外，孩子的食管还没有完全成熟，食道的肌肉和括约肌的功能也不够完善，容易引起喝水或奶时食道内的食物反流，刺激喉咙和呼吸道引起呛咳。
因此，要帮助孩子避免喝水或奶时呛咳，可以采取以下措施：
1. 喂奶或水的速度要适中，不要让孩子一口气喝太多。
2. 喂奶或水时要抓住孩子的节奏，帮助孩子协调好口腔和舌头的活动。
3. 让孩子坐直喝水或奶，避免仰着喝。
4. 定期给孩子做嗓子和呼吸道训练。
5. 如果孩子呛得很严重，建议带孩子到医生那里检查，看看是否有其他健康问题需要注意。
