呛奶过后鼻翼发青的情况，通常是由于溅出奶液后，奶液通过气道进入人体，导致气管刺激，引起乾咳或咳嗽，咳嗽所产生的压力引起接近于小血管的小动脉破裂，造成鼻翼的发青。这种情况在孩子们和老年人身上较常见，因为他们的身体对于一些刺激比较敏感，而且喉部和气道的防御机制比较薄弱。
在处理这种情况时，我们首先需要先让呛奶的人平静下来，让他们弯着身子，同时捏住鼻子，让呛入的食物自然排出，同时抚慰、安抚受损者的情绪。如果鼻翼发青的情况比较严重，我们也可以用冰袋等物品，冷敷他们的鼻翼处，并给予百忙解热的药物来缓解疼痛。
为了避免呛奶的情况，我们应该遵循以下几个原则，首先是将固体和液体食物切小，避免卡住食道和口腔内；其次是使用专门的餐具和饮具，让身体功能不够健全的人可以更容易地摄入他们需要的营养；再次是训练孩子们如何正确地进食，并且监督他们在进食时避免说话、欢笑等多余动作。
总而言之，呛奶过后鼻翼发青的情况非常常见，我们应该采取适当的措施来缓解痛苦，并且在日常生活中遵守相关的规范和标准，以避免出现不必要的食物卡住气管和造成鼻翼青紫的情况。
