新生儿喝奶容易呛是由于以下几个原因：
1. 不成熟的呼吸控制机制：出生后不久的婴儿，他们的呼吸控制中心和上呼吸道的发育尚未完全成熟，无法自主控制呼吸，常常会因为吞咽反射不完善而呛到奶。
2. 奶流量过大：乳峰期的母亲产奶量较多，奶流量过大时，容易引起婴儿窒息，影响呼吸过程。
3. 吮吸不当：婴儿的吮吸动作和技巧有待进一步完善，在进食时，容易把奶淹没在口中或进入鼻腔。
4. 畸形：某些婴儿口腔畸形较为明显，如唇裂、腭裂等，也会影响到舌头和口腔部位的协调，导致进食反射不全。
5. 消化系统不成熟：新生儿的消化系统还不完善，容易出现消化不良的情况。如果吃得过快或吃得过多，强烈的胃肠蠕动就会导致呕吐，使它们呛到吐出来的物质。
综上所述，新生儿身体系统和器官的发育还不够健全，对进食和呼吸的协调有一定要求，因此在喂奶过程中需特别注意，婴儿容易呛奶并不是异常现象，家长要注意观察，采取适当的措施防止婴儿呛到奶。
