呛奶是指饮用奶类产品时不慎将液体呛入气管和肺部，导致呼吸困难和咳嗽等症状。而呛奶并不一定会引发肺炎，但如果不注意及时处理和治疗，就有可能引发相关并发症，其中肺炎就是较为严重的一种。
当奶类产品被呛入气管和肺部之后，会导致肺部充血充水，从而容易引起发热、胸闷、气促等呼吸道症状，严重者可能还会咳出泡沫痰或者大量分泌物。如果不及时处理，则细菌和病毒等微生物容易滋生于此，导致继发性感染和肺炎的发生。
肺炎是由细菌感染引起的一种炎症性疾病，通常表现为呼吸道感染症状，如咳嗽、气促、呼吸急促、胸痛等。由于呛奶的特殊原因，如果引起肺炎，病情可能比一般的肺炎更加严重。而且，比较麻烦的是，呛奶引起的肺炎，病原体不好判断，是细菌还是病毒等可能性都存在，治疗上也需要针对病情和病原体特点进行科学有效的抗感染和抗炎治疗。
因此，为了预防呛奶引起的肺炎，个人和家庭在平时的饮奶过程中应该特别注意以下几点：
1.将奶类产品放在稳定、平坦的地方，以防倾斜倒出。
2.在倒奶时要慢慢操作，避免猛然倒灌导致呛奶。
3.在给儿童喂奶时一定要注意抱好，让其安全而舒适地喝奶。
4.对于年龄较小、身体虚弱或者患病的人群，应该选择易消化、营养丰富且容易吞咽的奶类产品。
最后，如果不慎呛奶，应该及时采取正确的处理措施，如咳嗽，按压上腹部，避免产生腹腔内压力和猛咳，导致奶液进一步进入肺部。同时，如果感觉有不适症状，如呼吸困难、气促等，应该及时就医，以防发生严重后果。
