针对这个问题，我们首先需要了解一下什么是荞麦枕头。荞麦枕头是由荞麦壳填充而成的，荞麦壳具有通风、透气性好，抗菌、抗螨虫的特点，且柔软舒适，符合人体工程学原理，能够为人们提供良好的头部支撑和颈椎保护。
总的来说，婴儿多大睡荞麦枕头最好是在一岁以后。受试者比较多的研究表明，一岁以下婴儿的颈椎骨骼并不完全成熟，而睡了荞麦枕头后，由于荞麦壳的形态变化导致的枕型变化，很容易的造成头颅倾斜，颈椎变形等问题，从而影响到婴儿颈椎骨的正常发育。因此，为了确保婴儿睡眠的质量和健康发展，需要等到1岁以后再开始使用荞麦枕头。
此外，对于荞麦枕头的选择大家也需要注意以下几个问题：
1. 荞麦枕头的大小需要适合婴儿的头部大小；
2. 荞麦壳应该是经过精选及碾磨后的，质量好的荞麦壳不仅乘坐舒适，还有较好的通透性；
3. 要注意荞麦枕头的清洗和保养，可以选择易清洗的枕套，在使用过程中及时清洗和晾晒荞麦壳，避免滋生细菌和异味。
总之，婴儿多大睡荞麦枕头最好需要结合实际情况进行选择，最为重要的是要考虑到婴儿的颈椎健康情况，确保婴儿的睡眠质量及身体发育。
