怀孕是一段特殊的时间，孕妇要注重饮食，以保证胎儿的健康。有些食物不仅可以提供营养，还含有特殊的成分，可以预防一些问题。蛋是非常好的食物，但是有一些特别的做法会让它们含有胎毒，这时候就要注意了。
蛋是非常好的营养来源，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它们对孕妇和胎儿的发育都有益处。但是，如果蛋处理不当，却会产生胎毒。比如，吃鸭蛋或放了很久的蛋，千万不能煎成蛋排食用，这样会增加胎儿出现一系列缺陷的风险。所以孕妇吃蛋要注意以下几点：
1.选择鸡蛋：鸭蛋中黄体比鸡蛋多，易产生胆固醇物质，不适合孕妇食用。
2.保鲜：孕妇不能吃过期蛋、破损蛋、有异味、异色等问题的蛋，以免引发食物中毒等不良症状。
3.加热：蛋白质只有在加热达到一定温度时才能被彻底破坏，在孕妇吃蛋时要确保其加热到全熟状态，避免出现每人蛋，煎蛋心等生食方式。
4.搭配：孕妇可以将蛋与其它食材搭配食用，如蒸蛋羹、蛋糕等，既可保证蛋的营养价值，又能避免摄入过多蛋黄，降低胆固醇的摄入量。
总之，孕妇在吃蛋的时候，要注意选择好的鸡蛋、保证蛋的新鲜和加热到全熟状态。同时，孕妇也要注意食用生菜等含有草酸的蔬菜，以免同蛋一起吃，产生不利于胎儿健康的胎毒。只有注意好这些要点，孕妇才能让蛋成为自己健康饮食的一部分，给胎儿健康的成长提供均衡的营养。
