猪肚煲苦藠是传统中华菜肴之一，它的主要原料是猪肚、苦藠等，每次煲制至少需要数小时时间。据说，食用猪肚煲苦藠可以起到去胎毒的作用，但实际上这种说法是缺乏科学依据的。以下是为什么猪肚煲苦藠不能去胎毒的几点原因：
1. 胎毒是不存在的
“胎毒”一词是中医中的一个概念，指的是在怀孕期间由于营养不良、生活不规律等原因，母体内的坏血质、毒素等无法正常排出的物质。然而，现代医学认为，胎毒并不是真正存在的东西，这只是因为孕妇身体出现的不适症状被归结为“胎毒”。因此，猪肚煲苦藠的“去胎毒”功能并没有科学依据。
2. 猪肚煲苦藠不能排毒
所谓“排毒”是指通过食物等途径，将体内的毒素清除干净。而猪肚煲苦藠并不能清除人体内的毒素，因为该做法所用的原料和食材并没有可能帮助人体排毒。比如，苦瓜——苦藠的姐妹花，在中医中被认为有清热解毒的作用，但这种效果并不够强烈，无法达到“排毒”的效果。
3. 猪肚煲苦藠不一定安全
猪肚煲苦藠的制法是将猪肚与苦藠一同煮沸，而肠胃不好的人就不宜食用这样的菜肴。因为，苦痛的食用会增加胃肠的刺激，放大肠胃病症的发病可能性。此外，猪肚煮熟不易保存，如在品尝茶长时间内，菌生长导致猪肚变质。
结语
虽然猪肚煲苦藠在传统医学中常常被当做能够帮助人体去胎毒的菜肴，但这一说法并没有被现代微生物学及其他科学研究所证实。因此，食用猪肚煲苦藠应该以美味为主，而不应该追求所谓的医治功效。
