宝宝头出汗摸着不一定是凉的，这取决于汗液蒸发所需要的时间和环境温度。当宝宝在热环境下活动时，汗液会增加，但由于空气湿度高，水分无法蒸发，导致头部感觉潮湿和温暖。相反，当宝宝在凉爽干燥的环境中活动时，汗液可以迅速蒸发，使头部感觉凉爽。所以，摸宝宝头部出汗的温度要根据孩子活动环境来确定。
另外，在宝宝出汗的情况下，家长需要注意保持室内空气流通，用温水为宝宝擦身，不要消毒酒精擦拭，以避免刺激宝宝娇嫩皮肤和呼吸道。同时，要适当调整宝宝穿着，不要穿得过多或过厚，以免大量出汗导致宝宝脱水和发热。此外，还可以给宝宝喝一些水果汁、椰汁、菜汤等易于消化且营养丰富的食物，以补充宝宝水分和营养。
总之，摸宝宝头部出汗的温度要因环境而异。在室温适宜的情况下，宝宝头部出汗应该是凉爽的。如果家长觉得宝宝出汗情况不正常，应该及时检查孩子的体温和身体状况，并根据实际情况进行调整和处理。
