鹅蛋清胎毒是指鹅蛋清在孵化前内部形成的一种毒素。鹅蛋清含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，是人们日常生活中常见的食品之一。不过，据传统中医学认为，鹅蛋清含有少量胎毒，长期或大量食用可能会对人体健康产生不良影响。
据说，鹅在孵化前，因为需要从蛋壳中吸收营养，造成了胚胎内部的废物积累，而这些废物就被称为胎毒。鹅蛋清中含有少量的胎毒，如果长期或大量食用会导致体内毒素过多，引起各种健康问题，包括头痛头晕、视力模糊、口臭口干、便秘腹泻和痘痘等现象。因此，一些保健专家建议，应该适度食用鹅蛋清，并选择新鲜、无污染的鹅蛋。
不过，关于鹅蛋清是否真的含有胎毒，学界并没有完全一致的看法。一些科学家认为，鹅蛋清中并没有真正的胎毒，而且人体本身有自我调节和排毒的能力，适量食用并不会对人体造成明显的负面影响。因此，消费者在选择鹅蛋清时，应该遵循适量原则，合理搭配其他食品，以确保均衡的营养摄入，维护身体健康。
