泡椒竹笋是一种美食，而怀孕的女性在饮食上需要特别注意，以保证胎儿的健康。关于泡椒竹笋胎儿会畸形的问题，目前并没有科学的研究表明这种说法是正确的。但是，作为准妈妈们需要了解吃竹笋、泡椒等食品时的几点注意事项。
首先，竹笋中含有一些特殊的化学元素和令人难以消化的纤维素，如果吃不好，容易引起胃肠道不适，消化不良，从而影响胎儿的健康。因此，怀孕期间吃竹笋应该注意煮熟煮透，切成短小的细条，以便于消化吸收。
其次，泡椒在制作过程中会加入较多的盐、糖等成分，过多的盐分会增加孕妇的血压，而过多的糖分会导致孕妇体重过重。此外，泡椒中的辣椒素也会刺激孕妇的肠胃，引起不适。因此，怀孕期间应该少吃辣、少吃咸的食品，以免引起问题。
最后，怀孕的孕妇应该注意饮食的卫生。勤洗手、勤洗菜、勤换水、勤消毒是必要的，尤其是现在疫情严峻的情况下，更应该保持卫生习惯。如果家里的泡椒竹笋不卫生，可能会导致肠胃感染、痢疾等问题，从而对胎儿造成影响。
综上所述，怀孕期间可以吃泡椒竹笋，但是应该注意煮熟煮透，少吃辣、少吃咸，保持饮食卫生。同时，还要注意饮食的多样性，尽可能地摄取各种营养素，给胎儿提供良好的生长环境。虽然目前没有明确的科学研究表明吃泡椒竹笋会导致胎儿畸形，但是作为准妈妈应该谨慎对待自己的饮食，保证胎儿的健康。
