首先，呛奶是指宝宝在进食过程中不慎将奶水呛入呼吸道，导致呼吸困难或窒息的现象。如果遇到宝宝呛奶的情况，家长需要第一时间采取相应的急救措施，以保护宝宝的生命安全。
以下是针对宝宝呛奶时怎么做急救手术的步骤：
1. 先稳定宝宝的情绪：宝宝呛奶后可能会感到害怕或紧张，需要家长安抚宝宝，并让宝宝保持镇静状态。
2. 让宝宝保持坐位：如果宝宝仍然能够呼吸，应该让宝宝坐在一张椅子上，以保持宝宝的上体部位高于下体部位，有助于防止奶水进入肺部。
3. 轻拍宝宝的后背：家长应该轻轻拍打宝宝的背部，以帮助宝宝将奶水排出，但需避免太过用力，以免伤害到宝宝的背部。
4. 侧卧姿势：如果宝宝呛奶后已无法呼吸，应该马上将宝宝放在一侧，并用手拍打宝宝的后背，直到呼吸道畅通。
5. CPR急救措施（心肺复苏）：如果宝宝意识丧失，家长需要采取心肺复苏急救措施，包括开始进行胸外心肺复苏（按压心脏）和人工呼吸以维持血氧水平。
总之，针对宝宝呛奶时怎么做急救手术，家长应该冷静并迅速采取措施，以保护宝宝的安全和健康，如果紧急情况持续，请及时采取最适合的途径寻求医疗帮助。
