呛奶是指在喝奶时，奶流入气道而引起的窒息感。呛奶的发生是因为奶液流入呼吸道，刺激气道受体，导致呼吸暂停、气道痉挛、窒息等现象。如果情况严重，呛奶还可能引发呼吸道感染、肺炎等并发症，甚至危及生命。
是否会呛到肺里，主要取决于奶液流入的部位。人的气管与食管分别进入胸腔内，气管管壁坚硬，分支分明，进入肺内；而食管管壁相对柔软，不适合支持呼吸。因此，在喝奶时，如果奶液误入气管，就会产生呛奶的现象，同时还有可能引起气管痉挛，导致呼吸暂停。
呛奶的危险性很大，特别是对老人、小孩、病弱者等人群，更容易出现呛奶的情况。所以，在喝奶时要注意以下几个方面：
1. 做好体位，不要躺着或仰头喝奶；
2. 喝奶时不要太急，适量的休息间隔可以帮助降低呛奶的风险；
3. 对于老年人或病人，最好在有人的情况下喂食，以免发生呛奶的情况。
如果不慎出现呛奶的情况，应立即采取救援措施。首先需要让呛奶者先咳嗽，以帮助将进入呼吸道的奶液排出。如果咳嗽无效，应进行人工呼吸，直到呛奶者呼吸稳定为止。如果情况较为严重，应赶紧就医，以避免发生危及生命的情况。
综上所述，呛奶是一种不容小觑的食品安全问题，需要我们引起重视。在日常生活中，我们要注意饮食卫生，避免出现呛奶的情况，从而保障身体健康。
