维生素E是一种不溶于水的脂溶性维生素，对维持身体正常生理功能有着非常重要的作用。维生素E可以保护血管内皮细胞，减少血管内膜的损伤，预防心脑血管疾病的发生。而缺乏维生素E会对机体健康造成负面影响，甚至会引起多种疾病。
小宝宝缺乏维生素E的症状一般有以下几个方面：
1.皮肤干燥：维生素E能够有效地保护皮肤细胞免受氧化的伤害，缺乏维生素E后，身体的皮肤细胞就容易受到氧化物的侵害，从而导致皮肤干燥，出现皮肤瘙痒、掉皮等症状。
2.贫血：维生素E可以促进身体吸收铁元素，缺乏维生素E后，身体就会出现贫血等情况，而贫血会引起疲劳、头晕、头痛等症状。
3.免疫力下降：维生素E在身体中也起着重要的免疫调节和抗氧化作用，因此缺乏维生素E会降低机体的免疫力，增加患上感染性疾病的风险。
4.神经系统问题：维生素E还有助于保护神经系统，缺乏维生素E后，就容易出现神经系统问题，如手脚发麻、轻微的抽搐、头痛等。
5.生殖系统问题：维生素E也对生殖系统健康有着一定的影响。缺乏维生素E后，男性可能出现精子质量的下降，女性则容易出现闭经等情况。
总之，缺乏维生素E会对小宝宝的身体健康带来许多影响，家长应保持合理的膳食搭配，让宝宝摄入足够的维生素E，以保持身体健康。如有症状，可以请医生帮助制定饮食以及维生素E补充方案。
