在香港，鉴定胎儿的性别主要是通过羊水穿刺、绒毛取样和非侵入性产前基因诊断(NIPT)等方法进行的。而进行羊水穿刺和绒毛取样等方法的医疗机构主要是公立医院和私立专科医院，例如香港中文大学附属医院、香港伊利沙伯医院等。
而进行非侵入性产前基因诊断(NIPT)的机构较为多样，可以是私立和公立医院，也可以是部分生殖医学中心和基因科技公司。其中，香港最知名的NIPT机构之一是华大基因，其提供的NIPT检测产品在全球范围内都享有良好的声誉。
华大基因是一家专注于基因科技和医学领域的科技公司，成立于1999年，总部位于中国深圳。公司重点研发和生产基因测序、基因诊断、基因合成和基因药物等相关产品，可广泛应用于医学、农业、能源、环保等领域。
华大基因在NIPT领域已取得了突出的成就，其提供的NIPT检测套餐名称为“安全基因360”，可通过血液样本进行胎儿性别鉴定和21、18和13三种染色体异常的筛查，受到广大孕妇和医生的青睐。同时，该公司还不断致力于研发更为先进、准确和智能的检测方法和产品，努力为广大家庭提供更好的服务和体验。
总之，在香港进行胎儿性别鉴定，可以选择公立医院、私立专科医院以及部分生殖医学中心和基因科技公司进行，其中以华大基因提供的NIPT检测套餐最为知名和可靠。但无论选择哪种鉴定方法和机构，孕妇和家庭应仔细了解相关知识，根据自身需求和医生建议进行选择。
