呛奶是指食物或液体误入气管或支气管，这可能导致肺部感染或呼吸困难，严重的情况下可能导致窒息或死亡。当呛奶发生时，身体会出现一系列缺氧表现。
1.呼吸急促或困难：正常情况下，我们的呼吸应该是自然的，无需刻意调节，但是当我们呛奶时，呼吸会变得艰难，并且可能出现哮鸣音。这是因为食物或液体进入呼吸道，阻碍了空气流通。
2.咳嗽和喘息：当我们呛奶时，我们的身体会试图将误入呼吸道的物质排出来。这会导致咳嗽和喘息，这些症状通常会持续一段时间。
3.头晕和眩晕：由于缺氧，人们可能会感到头晕和眩晕。这是因为缺少氧气直接影响了大脑的功能。
4.面色苍白或发绀：由于缺氧，人们的皮肤和黏膜可能会变得苍白或发绀。这是因为血液中的氧气不足，无法为身体提供足够的氧气。
5.意识混乱或丧失意识：在极其严重的情况下，呛奶可能会导致意识混乱或丧失意识。这是因为缺氧会对大脑造成损害，使人丧失正常的认知能力。
总之，呛奶会导致身体缺氧，表现为呼吸困难、咳嗽、喘息、头晕、面色苍白或发绀以及意识混乱或丧失意识等不同程度的症状。因此，遇到呛奶紧急情况时，应该尽快进行急救处理，以免造成更严重的后果。
