当你喝水或喝奶时，如果液体意外地进入气管而不是食道，那么就会触发呛咳反应。呛咳是一种本能反应，目的是清除气管中的异物。呛奶和呛水的原因一般是由于饮用液饮时进入气管，引起气管分泌物分泌、肌肉痉挛，引起强烈咳嗽，以保护呼吸道不受到进入的液体影响。
呛奶或呛水会刺激喉头和气管以及肺部周围的神经末梢，这会引起强烈的反应，如咳嗽和呼吸急促。一些人因为本身呼吸道敏感或者有肺炎、气管炎等症状，所以呛奶或呛水时身体反应更加剧烈。如果你持续呛咳超过一个小时，需要就医，以防病情加重。
另外，一些人在喝液体时，可能会走神或者喝得太快，这样会增加呛咳的风险。因此，在喝液体时，应该集中注意力，慢慢地喝，一口一口地喝，这可以减少进入气管的可能性。
总之，呛奶和呛水是人们日常生活中不可避免的情况，但是过度的呛咳会对身体健康造成影响。因此，在饮用液饮时需注意进食速度、不要分心，如果出现较严重的呛咳反应，要及时就医，以免影响身体健康。
