抽血化验一般情况下不能识别胎儿性别。一般来讲，胎儿性别是通过B超进行确定。但是，最近出现的NIPT技术可以通过母体血液中的胎儿DNA片段来检测胎儿性别。
NIPT（非侵入性产前基因检测）是一种新型的产前基因检测技术，可通过血液样本（母体血液）中的胎儿DNA片段来检测出胎儿的染色体异常和某些单基因遗传病的风险。 该技术利用了胎儿和母体血液中自由DNA片段的数量和比例的差异，来进行胎儿性别的检测。一般来说，胎儿血浆中的DNA含量和自由DNA占比比母体血液中高得多，因为自由DNA是胎儿细胞死亡的产物，并在母体循环系统中快速消散。
尽管NIPT能够检测出胎儿性别，但它也有一些局限性。首先，NIPT技术比较昂贵，对于很多家庭来说，成本过高。其次，NIPT只能检测出性别，不能检测其他有用的信息，如胎儿面临的潜在健康风险。
综上所述，抽血化验一般不能识别胎儿性别，而最近出现的NIPT技术可以通过母体血液中的胎儿DNA片段来检测胎儿性别，但成本过高，并且不能检测胎儿的健康状况信息。
