鹅蛋是一种高营养价值的食品，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，常常被人们当做美食来享用。鹅蛋具有清热降火、滋补身体的功效，但是在食用鹅蛋的同时，也需要注意一些细节问题。其中就包括煮鹅蛋的问题。因为煮鹅蛋的方法不当，可能会破坏其中的营养成分，使得鹅蛋的营养价值降低，并且在鹅蛋煮熟之前，鹅蛋中所含的胎毒还没有去除，不利于人体健康。下面就简单介绍一下如何有效地煮去鹅蛋中的胎毒。
鹅蛋去胎毒的方法：
1、选购鹅蛋。在选购鹅蛋时，最好挑选外壳完整、无裂痕、无变形、色泽鲜艳的鹅蛋，避免选购过期或者变质的鹅蛋，以免食用时出现身体不适。
2、清洗鹅蛋。将鹅蛋放入清水中浸泡一段时间，使鹅蛋的表面水洗净，彻底洗掉表面的杂质和污渍。
3、加入葱皮。将适量的葱皮放入锅中煮开，等到水开后再将鹅蛋逐个放入锅中进行煮熟，这样可以让鹅蛋的蛋白质与葱皮中的化学成分发生作用，帮助去除其中的胎毒。
4、煮鹅蛋的时间。由于鹅蛋的煮熟时间比较长，一般需要15分钟左右才能完全熟透。煮鹅蛋的时间过短，则可能会导致鹅蛋中的胎毒没有彻底去除，影响身体健康。
5、冷却鹅蛋。将鹅蛋煮熟之后放入凉水中进行降温，这样可以帮助去除鹅蛋表面的菌落，保持鹅蛋的口感和质量。
在进行鹅蛋的烹制过程中，需要注意保持鹅蛋的完整性和煮鹅蛋的时间，以免影响食用效果和身体健康。同时，食用煮鹅蛋的时候还需要注重搭配和饮食方式，以充分发挥其营养价值和保障身体健康。
