不，B超单上的“Sex”并不是胎儿的性别。在B超单上，“Sex”指的是B超检测时的技术参数，它代表的是超声波频率与探头之间的距离，而非胎儿的性别。
B超是一种通过利用超声波在人体内部产生回声来获取影像的医学诊断技术。通过B超检查，医生可以检查胎儿在子宫内的发育情况，包括身长、头围、腹围、四肢长度等。此外，B超还可以检测胎盘、羊膜、子宫等妊娠相关组织器官的情况。
在B超检查时，医生可能会查询B超上的“Sex”信息。但是，它并不能表示胎儿性别，而是指超声波探头在发射声波的同时，同时也会接收到一些杂乱的回声信号，这些信号会被计算机程序处理并显示在屏幕上，从而帮助医生更好地观察胎儿的发育情况。
如果想确定胎儿性别，可以通过B超技术进行性别的初步预测。但是，B超技术并不是百分之百准确，误差率比较高，尤其在早期妊娠时期，误差率更高。如果家长需要准确的性别信息，最好选择其他更为可靠的诊断方法，比如DNA检测、羊水穿刺等。
