胎毒鹅蛋是一种非常具有营养价值的美食。鹅蛋是一种高蛋白、高营养的食品，而胎毒鹅蛋则是在鹅蛋孵化过程中的鹅胚胎中含有的营养成分，不仅营养丰富，而且口感也十分独特，收到了很多人的喜爱。下面我们就来说说如何将胎毒鹅蛋烧出更好的味道。
1. 清洗：首先需要将胎毒鹅蛋浸泡在盐水中，时间为3到5小时，这样可以清洗干净胎毒。然后用清水冲洗干净，煮锅加水，放入少量盐和料酒，煮沸后将鹅蛋放入锅中，煮10分钟左右。
2. 焯水：为了去掉胎毒，需要将鹅蛋先用水焯一下，然后捞出来放到凉水中浸泡一会儿，再捞出来晾干。
3. 炸：炸鹅蛋需要用中小火，将鹅蛋放入油锅里炸，大约炸10分钟左右然后捞起来沥油备用。
4. 红烧：将适量油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加适量料酒，倒入生抽、老抽和糖，翻炒均匀，加入煮好的鹅蛋和适量的水，烧一会儿后转小火焖至汁稠即可盛出。
5. 蒸煮：将煮好的鹅蛋切成小块或整个放入蒸锅中，加点姜片和蒜末，蒸8-10分钟左右即可。这样烧出来的鹅蛋口感鲜嫩，味道特别。
6. 牛奶煮：取适量牛奶放入锅中，加入少量白糖，将煮好的鹅蛋放入锅中，用中火加热，直到牛奶烧沸，然后转小火煮约10分钟左右即可。这样烧出来的鹅蛋味道香糯，口感绵膳。
总之，胎毒鹅蛋可做的菜谱非常多，除了上面介绍的几种外，还可以根据个人口味，加入各种材料进行烹饪。不过一定要注意在清洗和炸制时，要将鹅蛋处理好，使其更加健康卫生，不影响口感和营养价值。
