婴儿呛奶窒息是婴儿饮食中常见的问题之一，它可能会导致婴儿窒息，情况十分危险。但是，抢救的成功率取决于窒息的严重程度以及及时性等多个因素。
首先，窒息的严重程度会影响抢救的成功率。当婴儿吞入的异物较小、位置较浅时，抢救的可能性会大一些。但是，当异物较大、位置深入挡住气道时，抢救的难度和风险也会增大。
其次，及时性也很关键。如果家长能够及时发现和处理婴儿窒息的情况，立即施救，抢救成功的可能性也会大一些。相反，如果家长不及时处理，或处理不当，情况会更加严重。
另外，抢救的方法也会影响成功率。在窒息的情况下，婴儿气道被异物阻塞，需要迅速清除异物并恢复气道通畅。如果家长错误地处理，可能会导致更加严重的后果。因此，做好相关知识的学习和训练，以及紧急情况下及时拨打120求助有资质的急救人员也很必要。
总之，婴儿呛奶窒息是一种很危险的情况，抢救的成功率取决于多个因素。虽然每个家长都希望自己的孩子远离此类问题，但是做好相关知识和技能的学习和训练，建议准备好必要的急救设备，面对突发情况能够迅速果断地与机敏地处理，是减少风险的最有效措施。
