首先，需要了解的是，在人体中，铁和维生素C是密切相关的两个营养物质。一方面，铁是人体必需的重要元素，他参与了输送氧气至体内器官和细胞的过程，同时，它还参与了人体免疫系统的正常运行；另一方面，维生素C具有抗氧化、促进免疫系统健康、促进碳水化合物代谢等多方面的功能，还可以增加铁的吸收、利用和储存。因此，在宝宝营养均衡的情况下，适度补充维生素C可以提高婴儿铁的吸收率。
接下来，我们来解析为什么维生素C有助于铁的吸收。
维生素C有助于铁离子的还原，使其更容易被吸收。铁分为两种形式：一种是Fe2+离子，另一种是Fe3+离子。 Fe3+离子的还原需要一个电子，而这个电子恰好是维生素C正好可以提供的。因此，维生素C可以将Fe3+还原成Fe2+，使得铁更容易被小肠吸收。此外，维生素C通过调节铁传输蛋白的活性，使铁更容易被肠道上皮细胞吸收，最终进入全身循环。
综上所述，对于6个月宝宝来说，适量摄入富含维生素C的食物，在配合良好的饮食搭配下，可以促进铁的吸收和利用，更有效地利用膳食中的营养物质，促进身体的生长发育和健康成长。但是需要注意的是，过量的维生素C也会对宝宝身体带来负担，因此，在补充维生素C时需量力而行，避免摄入过量。并且，宝宝摄入维生素C以食品为主，不建议长期使用维生素C口服液等保健品。
