复合题目，拆分为两部分回答：
一、宝宝高烧不出汗，原因及处理方法。
宝宝高烧不出汗可能是因为他们的汗腺尚未完全发育，也可能是体内的水分不足。热量通过皮肤散发出去的过程中需要水分的参与，如果宝宝体内水分不足，就会出现高烧不出汗的情况。
处理方法：
1. 不要让宝宝过度穿衣，保证通风散热；
2. 平时要保证宝宝饮水量充足，多喝温开水或自制淡盐水；
3. 家长可以给宝宝擦洗或小中毛巾冷敷，帮助散热；
4. 如果高烧不退或病情严重，一定要及时就医。
二、宝宝高烧捂汗的问题。
宝宝高烧时捂汗是不正确的做法，因为过度捂汗会加重宝宝的负担，容易导致身体疲劳、毒素积累，还可能引起中暑等不良反应。
处理方法：
1. 保持空气畅通，不要过度捂汗；
2. 清洁皮肤，主要是腋下、脖颈、手脚以及阴部等部位;
3. 注意宝宝的饮食和水分，不要让宝宝出现脱水现象。
总之，宝宝高烧不出汗需要家长注意，并正确的处理；同时捂汗是不妥的处理方法，请家长们务必避免过度捂汗，确保宝宝的健康。如果病情不好转或者持续不退热，应及时就医。
