隔夜奶呛多为什么？
1. 储存时间过长。
隔夜的奶味道不仅较重，可能也会因为奶在储存过程中遇到细菌而变质。这些细菌如集会体、酵母菌等会分解并产生臭味，同时降低奶的质量。
2. 储存方式不当。
如果奶在储存过程中被暴露在空气中或未盖上盖子，则空气中的细菌和其他污染物质可能会进入到奶中颗粒漂浮并在表面积聚。这会导致奶变质并会导致味道变坏。
3. 加热方式不正确。
隔夜奶可能是因为加热不均匀而导致热量不足，导致奶的一部分还是冷的。这部分冷奶在嘴中会出现涎酸的味道，让人感到不舒服。
4. 奶的质量不好。
有时隔夜的奶味道会因为质量本身就不好而呛人。因为采用的奶质是二次发酵的奶或者是混了水的奶，不适宜储存，隔夜后容易变质，并影响味道。
综上所述，储存在温度不恰当、加热方式不好的情况下，奶可能会变质，这会对人体的健康造成威胁。建议在煮食或加热时，一定要均匀加热和适当储存奶制品，防止细菌的滋生和变质。
