呛奶是指一个人将奶或其他液体呛入气管或食管，造成喉咙套住或卡住呼吸道的情况。这种情况非常危险，尤其是对于小孩子和老年人来说更为危险。以下是呛奶急救的方法：
1. 让受害者咳嗽 -- 咳嗽是身体自我清理的一种自然反应。当一个人呛奶时，尽可能让他们先尝试咳嗽，以帮助排出食物碎片。这是最常见的解决方法之一。
2. 给予打拍 -- 在背部轻拍7~8次，以帮助受害者咳出痰和食物残渣。轻轻打拍，打在背部的中下部。
3. 给予胸部碰撞 -- 在胸骨下面附近的位置，用一只手握拳，或者用双手握拳互相碰撞胸部，以帮助食物残渣从呼吸道里排出。
4.使用肋骨剪刀 -- 肋骨剪刀是一种能够快速打开并保持嘴巴张开的工具，可以让救援者检查和清理呼吸道，以便呼吸。
5. 使用喉镜 -- 如果其他方法都无效，可以考虑使用喉镜，这是一种医用设备，可以插入喉咙，让救援者清理呼吸道并确定问题所在。
6. 抽吸或使用呼吸机 -- 如果以上措施都无效，可能需要使用呼吸机或氧气面罩等引导呼吸，帮助受害者呼吸。
总的来说，呛奶是一种很危险的状况，需要快速而正确的处理。首先要冷静，然后紧急采取以上方法。最后，如果使用了上述方法但仍然不能帮助受害者呼吸，应该立即拨打急救电话。
