喝呛奶导致肺炎的说法并没有科学依据。人们对于各种疾病的认识一直在不断地更新和改变，而关于呛奶是否容易导致肺炎这一点，在目前已知的医学研究中并没有数据证明。
虽然喝呛奶对于一部分人来说可能会有不良反应，比如咳嗽、呕吐等。但是，呛奶并不会直接导致肺炎。肺炎是由一系列病原体引起的肺部感染，如病毒、细菌等。一般来说，人体的免疫系统可以有效地抵御这些病原体的进攻。但如果免疫力低下或接触过量的病原体，就可能患上肺炎。
实际上，许多患者患上肺炎的原因是因为多种复杂的因素导致，而不是因为呛奶导致的。迄今为止，从科学角度上来看，呛奶并不是一个独立的病因，所以我们不必过分担心。
然而，饮食过程中，出于健康安全考虑，我们仍需要注意一些问题，比如饮食口感宜适温食用，尤其是孩子和老人，由于其免疫系统比较脆弱，更容易患病，所以应该注意避免食用过热或过冷的食物和饮品。
总之，喝呛奶不会导致肺炎。不过，我们仍需要注意饮食卫生，避免口感过于刺激和温度过高或过低的食品和饮品，这样才能保证营养健康。如果有肺炎等疾病的症状，应尽早到医院就诊，获得科学的治疗。
