羊水穿刺是一种产前诊断方法，通过穿刺腹部将产妇子宫内羊水中的胎儿细胞采集出来，进行染色体分析，以便确定胎儿遗传病的存在与否，同时还能鉴定胎儿性别。
鉴定胎儿性别的方法主要有两种，一种是通过观察染色体数目来确定，男性有XY染色体，而女性有XX染色体，因此如果在采集到的细胞中看到两个X染色体，则胎儿是女性，如果看到一个X染色体和一个Y染色体，则胎儿是男性。这种方法的优点是准确率高，但需要较多时间进行分析。
另一种方法是通过DNA分析技术来确定胎儿性别，这种方法示意简单，只需要将采集到的细胞样本进行PCR扩增，然后进行性别相关基因的检测即可确诊胎儿性别。虽然这种方法准确率也很高，但是需要相应的DNA试剂和设备，费用较高。
总之，羊水穿刺是一种比较准确的产前诊断手段，在鉴定胎儿性别时可以采用以上两种方法，但需要注意的是，这种手段并非常规方法，只在医生判断需要时进行，应在严密的医院监控下进行。
