维生素A是人体必需的有机化合物,对于视力、皮肤和骨骼等方面的发育和功能至关重要。但同时,过量摄入维生素A会引起毒性反应,特别是对于孕妇来说,过量摄入维生素A可能会导致胎儿畸形,这是许多医学研究的结论。
孕妇在怀孕期间的身体需要更多的维生素A来支持胎儿的发育,然而,大量摄入零售维生素A的食物或药物会增加胎儿畸形的风险。该风险取决于孕妇摄入的维生素A的数量和时间。美国疾病控制与预防中心建议孕妇每天摄入不超过5,000国际单位(IU)的维生素A,并严禁摄入超过10,000 IU/天维生素A的饮食或补充剂。
在孕早期,维生素A中毒会导致胎儿心脏、肝脏、视神经以及嘴唇、口腔等部位的畸形。此外,维生素A中毒还有可能引起流产、死胎、出生前、出生后和哺乳期婴儿的神经和身体发育问题。
需要注意的是,这种诱导胎儿畸形的风险不会只由人工补充维生素A导致,还包括食物中富含维生素A的食物。植物中的维生素A都是β-胡萝卜素,而动物肝脏、牛奶、奶酪、黄油等食物则含有依食用量而异的可溶性维生素A,而它们含有的维生素A摄取量也相当危险。一些食品添加物以及某些化妆品、衣物、家具涂料等也含有可溶性维生素A。
因此,孕妇在怀孕期间生活中需要格外重视维生素A的摄入和使用。如果孕妇的饮食习惯中几乎包含维生素A,那么建议南有医生的指导下对于维生素A的摄入量进行监控。注意维持合理的饮食习惯,遵循孕妇健康教育推荐方法,保持健康平安的怀孕。